Easiest Way to Make Delicious Ceker ayam bumbu rujak

Ceker ayam bumbu rujak.

You can cook Ceker ayam bumbu rujak using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ceker ayam bumbu rujak

1. You need 1/2 kg of ceker.
2. Prepare 5 potong of tahu ukuran sedang,di potong dan di goreng kering.
3. Prepare 12 siung of bawang merah.
4. Prepare 6 siung of bawang putih.
5. You need 1/4 kg of cabe merah besar,di buang bijinya.
6. Prepare 1 sendok makan of garam ato sesuai selera.
7. Prepare 1 sendok teh of micin ato sesuai selera.
8. It's 1/2 sachet of Royco.
9. It's 8 butir of kemiri.
10. It's 4 cm of kunyit.
11. Prepare 4 cm of jahe.
12. You need 4 batang of serai.
13. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
14. Prepare 100 gram of gula batok/Jawa/merah.
15. You need 3 cm of laos.
16. It's 2 buah of santan kara.

Ceker ayam bumbu rujak step by step

1. Rebus ceker,kira kira 20 menit,beri garam 1/2 sendok teh.
2. Tahu di goreng kering.
3. Semua bumbu di haluskan dengan blender,termasuk sereh,daun jeruk dll, kecuali gula merah,tambah sedikit air,agar mudah lembut.
4. Kemudian tumis bumbu, tambahkan air sedikit,kemudian tunggu sampe asat/air berkurang, kemudian tambah air lagu,lakukan 3 kali,dan tambahkan gula merah.
5. Tumis agak lama,agar bumbunya matang,rasanya lebih enak.
6. Kemudian masukkan tahu,ceker, tambahkan air,tunggu sampe mendidih.
7. Terakhir masukan santan kara,garam,Royco,micin Tunggu sekitar kurang lebih 2 ato 3 menit,tes rasa,angkat Siap di sajikan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: